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豆沙烤年糕,好吃到停不下来

2018年07月24日1150

奶香十足的年糕夹入自制的豆沙。好用的松下烤箱让表面温度均匀,在糕点的表面画上花纹也能够美美的呈现~

食材


鸡蛋   1个

黄油   30g

牛奶   130g

细砂糖   30g

糯米粉   150g

泡打粉   2g

豆沙   适量


 - 步骤 setp -

1、鸡蛋,融化的黄油,牛奶,细砂糖混合均匀。

2、倒入糯米粉和泡打粉。

3、全部搅拌均匀。

4、我们准备一下模具。想用方形的但是是慕斯圈所以自己弄了一下也给大家演示一下吧。就是这样基本确定大小,然后折出痕迹。

5、剪掉多余的部分。

6、四边的角像这样折起来。

7、放入模具里。

8、倒入一半的面糊。

9、挤入豆沙。这个,其实直接把豆沙弄成一块饼夹在当中切开来会比较好看⋯⋯为什么要挤出来我后悔了好久。

10、倒入剩余所有的面糊。

11、用约20g牛奶融化10g巧克力

12、浓稠的巧克力糊。

13、滴在表面。

14、用牙签画出花纹。

15、放入预热好的松下烤箱,170度烘烤50分钟左右。会有较大的膨胀,出炉后会回缩很正常。

16、成品。趁热吃外催里嫩好赞,而且很香!


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