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这一碗蒸肉,有土豆,有鸡蛋,还有肉香!

2018年07月31日3160

【土豆肉饼蒸鸡蛋】 材料:猪肉馅100克,土豆一个,鸡蛋两个,葱花适量,盐少许,生抽少许,香葱一棵,辣椒油少许 制作过程: 1. 鸡蛋两个、土豆削皮洗净;猪肉馅中倒入葱花、盐、生抽


2. 肉馅中再加少许凉水混合成糊糊状;


3. 土豆切成细小的丁


4. 土豆丁与肉馅混合均匀


5. 土豆肉馅分放在两个小烤碗中,一定要用耐高温的才成噢


6. 将两个鸡蛋分别磕入两个碗中, 送入嫩烤箱中,选择“蒸汽”模式,110度,15分钟;这一步也可以用普通蒸锅来完成,时间是一样的


7. 到时间了,透过玻璃烤碗能看到鸡蛋和肉馅都凝固了;


8. 端出来后可根据口味倒少许生抽调味、撒少许香葱末调味增香,如果能吃辣的,淋少许辣椒油也是极有滋味儿的


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