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煲汤不放肉,也能煲出好味道,赶紧试试!

2018年08月07日1170

老话说得没错,少点脂肪多点健康。如果主食少吃肉有点困难,那不如先从煲汤开始吧~不带荤腥,营养也很高哦。

 01 牛蒡枸杞汤 

牛蒡可以抗癌,提高人体免疫力。

除此之外,它的抗衰防老功效,

与红枣的活血效用结合,养颜又健体。

 材 料 1根牛蒡切成小段、2根胡萝卜去皮切块、8-10枚红枣冲洗干净、1小勺枸杞冲洗干净、2碗水

 步 骤 

锅中倒水用大火煮沸后加入所有的材料,调成小火熬煮3小时,再加盐即可。

 02 冬瓜香菇汤 

刚刚过了个春节,

甜甜的肉可没少长……

急需减肥健身清热补虚,

这碗汤来的很是时候啊~

 材 料 2-4杯水、2根葱切块、3片生姜、3瓣蒜拍碎、4茶匙胡椒粉、1斤冬瓜去皮切块、半杯干香菇泡发、1茶匙酱油、1/3茶匙盐

 步 骤 

1、在锅中倒入2-4杯水,放入胡椒粉,蒜,生姜,一半的葱末,拌匀,大火煮至沸腾;

2、然后放入冬瓜块、香菇、酱油,盖上锅盖用中火煮30分钟,直到变得半透明;

3、再撒盐调味,出锅前放上剩下的葱末即可。

 03 水梨萝卜汤 

胡萝卜与水梨同煮,

可以杀菌消毒止咳平喘。

如果你春季喉咙干涩发痒,

不妨喝喝这个汤哦!

 材 料 2个梨切块、2个胡萝卜切块、半个洋葱切块、10颗红枣、2汤匙枸杞,4杯水

 步 骤 

煮锅中倒入水后放入所有的材料,用大火煨炖4小时,出锅时可加点盐调味。

                                                                                                                          

 04 豆腐海带汤 

豆腐蛋白质含量丰富,

还可降低血脂,

对于病后调养、减肥、嫩滑肌肤

来说再合适不过啦!

 材 料 1斤豆腐、1碗泡发洗净的海带、1根葱切碎、2茶匙盐、1碗白萝卜

 步 骤 

1、煮锅中倒水用大火烧开;

2、再倒入萝卜条;

3、倒入豆腐块;

4、倒入洗净的海带,盖上锅盖,用中火煨炖15分钟即可。

 菠菜汤 

脸色不佳气血不足,

整个人看起来都老了不少。

而菠菜则可补血抗衰老,

恢复面色红润光彩照人的样子,

恢复青春再也不是难事啦~

 材 料 1大汤匙花生油、4瓣大蒜、1块生姜、1斤菠菜

 步 骤 

1、平底锅用中火加热,放入拍碎的大蒜和切碎的生姜,炒香;

2、倒入2大碗水,煮沸后放入洗净的菠菜;

3、盖上锅盖后煮1分钟;

4、然后揭开搅拌一下,直到菠菜变软,加适量的盐拌匀即可。

持甜甜甜爱

 红薯生姜甜汤 

经常手脚冰凉气虚乏力?

或者消化系统不好?

可以早上喝一碗甜汤,

一整天都活力十足!

 材 料 1斤红薯去皮切块、1小块生姜去皮拍碎、2勺红糖

 步 骤 

1、将2碗水和红薯、生姜倒入锅中,烧开后转小火;

2、然后慢炖15分钟,出锅时倒入红糖即可。

看来煮汤不加肉也不是难事,

适当排解排解油腻,

整个肠胃都会清爽很多~

 如何煲出好喝的素汤:

①汤料一定要放足,汤味才足,原料和汤的比例最好在1:1.5;

②油要尽量少放甚至不放;

③拒绝鸡精味精,只喝汤的原味;

④没有压力煲的话就先大火滚,然后慢煲1-2小时。

⑤千万别长时间加热汤,会破坏营养。


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