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原创 春日佳疏它为先,和它搭档味道鲜,补锌补钙壮肾气,全家都适合吃

2019年03月24日930

原标题:春日佳疏它为先,和它搭档味道鲜,补锌补钙壮肾气,全家都适合吃

春暖花开,市场上的应季蔬菜品种也渐渐多起来了。但现在的应季蔬菜价格都稍显贵。看了看,买了点头刀韭菜,想到冰箱里还有扇贝肉,和这韭菜搭配味道鲜美,一道适合春天全家吃的营养美味小菜轻松搞定,特别是孩子都特别爱吃哦。

关于韭菜,民间有很多俗语“一月葱,二月韭”,“春食香,夏食臭”都说的是春天韭菜最好吃,特别是头刀韭菜,就是露天地里,春天头一次割的韭菜味道特别好。其实韭菜和贝类搭配特别好吃,一点都不会有海腥味,而且营养功效也高,补锌补钙还壮肾气,适合全家人食用哦。一起看看它的简单做法吧!

材料:韭菜 扇贝 姜 油 盐 蚝油

做法:1首先扇贝自然化冻,去掉不可食用的部分,韭菜摘去杂质洗净备用。

2起锅烧油,油热放入姜片,扇贝煸炒。

3炒至扇贝缩小出水,放盐调味。

4放点蚝油提味提鲜。

5炒匀后,放入韭菜段炒至韭菜断生就可。

好吃又营养的扇贝炒韭菜就做好了。炒韭菜时,一定要辅料先炒好,味道调好后再放韭菜,否则韭菜很容易炒过了,影响口感。

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