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原创 简单快捷煎鱼又不破皮的小窍门, 一点都不难

2019年06月07日360

秋刀鱼腥味小,世海里的一种鱼类,含有丰富的蛋白质、脂肪酸和不饱和脂肪酸,其中EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的,而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。在秋季秋刀鱼上市季节,价格也不贵,多吃一些还是对身体和有益处的。这款简单的秋刀鱼做法也是很美味的。

材料。

秋刀鱼,盐,花生油,辣椒碎,葱末。

做法。

1,秋刀鱼去内脏,洗净,加盐稍微腌渍30分钟。

2,锅里放花生油烧热。

3,把鱼放到锅里小火煎。

4,把两面都煎熟。

5,即可出锅,撒上葱末和辣椒末点缀即可。

峰儿话语。

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